2026
Toujours été attiré par la cuisine et imprégné de bonne cuisine par une famille de gourmets et de fines cuisiniers(ères). A 14 ans, apprentissage chez un traiteur, puis a bourlingué en France comme saisonnier et a aussi beaucoup voyagé. Devenu sédentaire sur la côte Vendéenne a été formateur en cuisine. Puis a eu l’occasion de réaliser son premier livre de cuisine : Les délices du Potager Extraordinaire aux éditions de l’étrave en 2004. A également édité chez La Geste, puis maintenant chez Vent des Lettres. Il propose des livres de cuisine thèmes avec des recettes accompagné de photos qu’il réalise lui-même.
Mon parcours a donné naissance à ce projet Merci Mamie. J’ai son âge maintenant, mais aussi ses cahiers, ses écrits et réflexions, un vrai trésor. Cet ouvrage est mes trois “M” Mamie, Maman, Minos, au singulier car chacun(e) a sa mamie. Bien sûr, j’ai adapté quelques recettes un peu trop riches. Mais l’esprit est là.
Jour de présence : Samedi après-midi.
2025
Que sont ces ondines nées de l’eau et du soleil cousines d’Aphrodite qui s’épanouissent sous le sourire des vagues ? L’auteur explore les algues, leurs vertus ; leurs saveurs et nous propose des recettes originales à base d’algues comestibles. Une merveille en cuisine.
- Fonction/Mandat : Auteur
- Site internet : Michel Pelé